Este bolo fica bastante fofo, e muito saboroso. Experimente e vai ver que vai adorar.
Ingredientes:
- 100 g de manteiga sem sal
- 400 g de açúcar
- 350 g de farinha de trigo com fermento
- 2 dl de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- raspa de 1 limão
- 5 ou 6 claras de ovo
- uma pitada de sal
Preparação:
- Bater a manteiga com o açúcar.
- Adicionar a farinha intercalada com o leite.
- Acrescentar a raspa de limão.
- Juntar a colher de sopa de óleo.
- Bater as claras em castelo com a pitada de sal.
- Adicionar delicadamente as claras ao preparado anterior.
- Levar ao forno, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
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