Experimente estas bolachinhas de manteiga e surpreenda-se com o seu sabor e com a textura, pois ficam perfeitas e deliciosas.
Ingredientes
- 500g Farinha sem fermento
- 250g Açúcar
- 200g Manteiga
- 2 Ovos
- 1 Colher de sopa de essência de baunilha
Instruções
- Coloque o açúcar e a manteiga a temperatura ambiente numa tigela e bata com a batedeira.
- Acrescente os ovos um a um, até obter um creme fofo.
- Junte a farinha peneirada de uma só vez, e mexa até formar uma massa consistente.
- Estenda a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de altura.
- Corte as bolachas com cortadores a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leve as bolachas a cozer em forno pré-aquecido á temperatura de 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas (o tempo é relativo, consoante os fornos).
- Deixe arrefecer sobre uma grade de arrefecimento.
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