Quando experimentares este bolo caseiro, não vais confundir o seu sabor com nenhum que já tenhas provado. A massa incrivelmente leve que parece derreter-se na boca e o aromático creme de confeiteiro vão deliciar qualquer apaixonado por doces.
Esta receita não requer ingredientes complicados e resulta numa bolo de chocolate simplesmente perfeito.
Ingredientes:
Para a massa:
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2 xícaras de leite
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 e 1/2 xícara de açúcar
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6 colheres de chocolate em pó
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1 colher (das de café) de fermento em pó
Para o creme:
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2 xícaras de leite
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1 xícara de açúcar
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3 colheres de farinha de trigo
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1 ovo
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Uma barra de chocolate
Para decorar:
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Frutas frescas
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Folhas de menta
Como fazer:
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Misture farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento. Despeje o leite morno e mexa sem bater.
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Despeje a massa líquida numa forma e leve ao forno a 180 °, durante 40 minutos.
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Use um palito para verificar se está pronto: se o palito sair seco após ser espetado na massa, é porque está pronto.
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Numa panela, ferva o leite. Bata o ovo com açúcar e farinha, despeje o leite quente e, mexendo constantemente, deixe a mistura ferver.
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Adicione pedaços de chocolate e mexa até obter um creme homogéneo.
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Corte o bolo já fria em duas partes, unte-as com o creme e junte-as.
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Coloque o restante do creme sobre o bolo.
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Decore com frutas e folhas de menta.
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