Como preparar um delicioso leite creme vegan

Aprenda a preparar um saboroso leite creme vegan.

Ingredientes:

• 1 pau de canela
• Metade da casca de um limão
• 1 L de leite vegetal*
• 60 g de amido de milho biológico
• ¼ chávena de geleia de arroz
• ½ colher de café com baunilha em pó opcional
• ½ colher de café com curcuma em pó
• 1 colher de sopa de xarope de ácer

Como fazer:

1. Junte numa taça um pouco de leite vegetal com o amido de milho.
2. Misture bem os ingredientes até dissolver o amido de milho adequadamente.
3. Coloque o leite vegetal que restou num tacho.
4. Acrescente o adoçante e a casca de limão.
5. Junte o pau de canela, a baunilha em pó e o amido de milho dissolvido.
6. Por fim, junte a curcuma e leve a aquecer em lume médio.
7. Mexa o preparado sem parar. Faça-o até o leite ferver e engrossar.
8. Coloque o preparado em taças individuais.
9. Depois, deixe que arrefeçam e coloque-as no frigorífico.
10. Aqueça as amêndoas laminadas numa frigideira.
11. Depois de começarem a dourar, acrescente o xarope de acer.
12. Envolva os ingredientes muito bem.
13. Desligue o fogão e retire da boca.
14. Coloque as amêndoas num prato.
15. Deixe que elas arrefeçam completamente.
16. À medida que arrefecem, elas vão ficar caramelizadas.
17. Use estas amêndoas de modo a guarnecer cada taça de leite-creme .

* Pode usar leite de coco, leite de arroz, leite de aveia, leite de amêndoas.