Fica maravilhosa esta sobremesa delícia de morango, bem saborosa e refrescante.
Ingredientes:
- 400ml de natas
- 4 claras de ovo
- 1 lata de leite condensado (490g)
- 5 folhas de gelatina
- 1 pão de ló caseiro ou de compra
Creme de ovos:
- 4 gemas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de água
- 200g de morangos frescos
Preparação:
- Corte o bolo em fatias finas.
- Prepare os morangos. Retire-lhes os pedúnculos e corte-os em pedacinhos.
- Guarde alguns para a decoração.
- Separe as claras das gemas.
- Comece por preparar o creme de ovos.
- Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume.
- Após a mistura levantar fervura, mantenha ao lume brando por um minuto e acrescente as gemas batidas, batendo energicamente.
- Retire do calor e mexa por um minuto.
- À parte bata as natas até obter um o aspeto de um chantilly consistente.
- Acrescente o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas.
- Por fim acrescente à mistura as claras previamente batitas em castelo bem firme e envolva-as suavemente.
- Depois de todos os passos concluídos, vamos prosseguir à montagem.
- Aplique uma camada de fatias de bolo no fundo de uma taça de servir.
- Espalhe por cima pedacinhos de morango e cubra com metade do creme de natas.
- Aplique outra camada de bolo, mais alguns pedacinhos de morango e finalize cobrindo com o restante creme.
- Decore a sobremesa com o creme de ovos arrefecido e adorne com morangos.
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