Se estás à procura do bolo perfeito para agradares e surpreenderes os mais novos, já podes deixar de procurar. O nosso bolo surpresa multicolorido é barato e vai levar muita alegria a crianças de todas as idades.
Vai precisar de:
Para a massa:
- 4 ovos
- 250 g de manteiga amolecida
- 250 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 pitada de sal
- corante de alimentos (vermelho)
Para o recheio:
- pelo menos 400 g de chocolate M&M’s
Para a cobertura de cream cheese:
- 350 g de cream cheese
- 90 g de manteiga amolecida
- 220 g de açúcar de confeiteiro
Para a decoração:
- aprox. 400 g de M&M’s
Como fazer:
- Para a massa, misture todos os ingredientes numa tigela.
- Divida a mistura em duas porções.
- Colore uma porção com corante vermelho.
- Antes de colocar as duas porções em formas redondas (17-21 cm de diâmetro), coloque uma lata (de algum alimento) no meio de uma das formas.
- Nessa forma, espalhe a massa branca ao redor da lata. Isso deixará a massa com formato cilíndrico, com um buraco a ser preenchido depois.
- Coloque a massa colorida na outra forma e asse as duas por 25 minutos a 160ºC.
- Quando as retirar do forno, deixe-as arrefecer e retire os bolos das formas.
- Corte o bolo vermelho ao meio, horizontalmente, usando uma faca afiada.
- Bata a manteiga com o cream cheese e depois adicione o açúcar de confeiteiro.
- Em seguida, cubra a parte inferior do bolo vermelho com um anel de cram cheese, mas não coloque nada no centro.
- Depois, coloque o bolo branco em cima da cobertura e preencha o buraco com M&M’s.
- Espalhe outra camada de cobertura de cream cheese (fazendo também um anel) em cima do bolo branco.
- Para completar a estrutura do bolo, coloque a segunda camada de massa vermelha no topo.
- Cubra o bolo completamente com uma camada homogénea de cream cheese.
- É importante que a cobertura cubra o bolo inteiro, pois você precisará dela para fixar os M&M’s no próximo passo.
- A segunda porção de M&M’s dá o toque final a esta receita.
- Arrume-os como desejar no topo e ao redor do bolo. No topo, por exemplo, pode arrumá-los de maneira circular, seguindo um padrão de cores.
O charme particular deste bolo não é só o seu visual colorido e divertido, mas também a surpresa que você tem ao cortá-lo.
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