Lulas recheadas com espinafres! Uma receita simples e deliciosa!

Gostas de lulas? Eu adoro! E se fores como eu vais adorar esta fantástica receita de lulas recheadas com espinafres! E até é fácil de fazer!

Ingredientes:

• 1 kg de lulas grandes

• 1 colher sopa de azeite

• 1 colher sobremesa manteiga

• 300g de alho francês

• 2 dentes de alho esmagados

• 150 g de espinafres

• 50 g de miolo de nozes picadas

• sal e pimenta

• 1 ovo batido

Ingredientes para o molho:

• 1 pimento

• 1 colher de sopa de manteiga

• 2 dentes de alho

• 2 tomates

• 1 colher de chá de açúcar.

Preparação:

• Amanhe as lulas. Deve separar-lhes os tentaculos.

• Na frigideira aqueça o azeite e a manteiga. Junte o alho francês lavado e cortado às rodelas. Junte os alhos, os tentáculos e os espinafres. Cozinhe por 5 minutos mexendo sempre.

• Retire do lume e junte as nozes. Tempere com sal e pimenta e adicione o ovo. Mexa com energia.

• Recheie as lulas com o preparado. Feche-as com um palito e unte-as com azeite.

• Leve-as a cozinhar em forno quente e cobertas com papel de alumínio

Preparação do molho:

• Aqueça a manteiga e junte os alhos, o pimento e o tomate. Junte o açúcar. Cozinhe e mexa de vez em quando até ficar uma polpa.

• Reserve.

• Quando as lulas estiverem cozidas retire-as. Junte o sumo da cozedura ao molho.

• Leve de novo o molho ao lume e deixe ferver durante 2 minutos.

• Regue as lulas com o molho e acompanhe com batatas cozidas.

Vai deliciar-se com esta refeição deliciosa! Bom apetite!